Muffinki pizza
17 lutego
Przedstawiam Wam super, ekstra, świetny pomysł na szybką przekąskę, ale nie tylko! Jeśli tak jak ja macie dość mielonych, schabowych, zapiekanek, koniecznie musicie przygotować pizzowe muffinki dla swoich domowników :D Mało tego! Jest to genialna alternatywa na posiłek dla niejadka :D Muffinki robicie dokładnie z tego co macie w lodówce, możecie w nich przemycić wszystkie nielubiane składniki Waszych dzieci :) A jeśli w daniu występuje słowo "pizza" to z góry zakładamy, że jest pyszne i że na każde dziecko słowo to działa tak, jak np. na kobietę nowa para butów :D
Składniki na 12 sztuk:
- 2 i 1/3 szklanki mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 jajka,
- 50-75 ml oleju,
- 1 łyżeczka soli,
- 2 łyżeczki masła,
- po łyżeczce dowolnych przypraw (ja użyłam ziół prowansalskich, rozmarynu, prażonej cebulki, słodkiej papryki),
- 1 cebula,
- 2 ogórki konserwowe,
- 5-6 plastrów dowolnej wędliny,
- 250 ml śmietany lub jogurtu naturalnego,
- 100-150 g sera żółtego potarkowanego.
Cebulę, wędlinę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Odstawiamy do ostygnięcia. W jednej misce mieszamy składniki suche, czyli mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy. W drugiej misce łączymy składniki mokre, czyli jajka, śmietanę lub jogurt oraz olej. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Gdy składniki z patelni wystygły, łączymy je ze składnikami suchymi, dokładnie mieszając. Dodajemy żółty ser. Do suchych składników dodajemy mokre i mieszamy.
Foremki na muffinki napełniamy do 3/4 wysokości i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 35 minut.
Smacznego!
0 komentarze
Pisząc komentarz na blogu wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych.